12 .山梨県が作る本当の手打ちほうとう作り方 山梨郷土食・

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  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 19

  • @山烏
    @山烏 10 месяцев назад +1

    これが本当の真のほうとう❤
    肉が入らない
    味噌も故郷がであり偽のほうとうは違う。
    このほうとう私も食べたいです。

    • @vegefrukitchenessence
      @vegefrukitchenessence  10 месяцев назад

      嬉しいコメントありがとうございます。
      昨日放送の秘密のケンミンショーからきてくれたのかしら?

    • @山烏
      @山烏 10 месяцев назад +1

      コメント返信ありがとうございます❤知り合いが山梨県の方でほうとうは食べてました。その方のつくるほうとうは昔かぼちゃの何が嫌でその方は入れないですけど私も山梨県へ行ってたのでめっちゃ嬉しいくコメントさせてもらいました。今はホント肉入りとか海鮮とかあるからそれは私はいやです。😢好みですけどねぇ,,,,😅

    • @山烏
      @山烏 10 месяцев назад

      そうそう!書き忘れ😂昨日仕事中でしたけど山梨?ほうとう?でみてました❤

    • @vegefrukitchenessence
      @vegefrukitchenessence  10 месяцев назад +1

      @@山烏 さん
      海鮮ほうとうは私もNGです。小豆ほうとう(お汁粉風バージョン)は意外とイケますよ!

  • @磯部裕子-f5q
    @磯部裕子-f5q 2 года назад +3

    見ていたら、ほうとうを無性に食べたくなってきました~❗

    • @vegefrukitchenessence
      @vegefrukitchenessence  2 года назад

      ありがとうございます♪
      暑い日のほうとうもなかなか良いですね✨✨
      私も見直したら食べたくなりました!

  • @福田あっくん
    @福田あっくん Год назад +1

    美味そうーー!

  • @レミリア推しリスナー
    @レミリア推しリスナー 2 месяца назад +1

    ほうとうを食べたいけど
    真のほうとうの作り方が分からないから調べたけど
    意外と大変そうですね😅
    でもめっちゃ食べたくなりました😊
    麺・そば類の料理のなかでほうとうは食べたこと無いのでどんな味がするのかと山梨県民が作るほうとうの味が知りたいです

    • @vegefrukitchenessence
      @vegefrukitchenessence  2 месяца назад

      @@レミリア推しリスナー 様
      コメントありがとうございます。
      真のほうとうには、肉は入らず、煮干しが効いた出汁で煮ます。
      ほうとう麺は作ってみると、そばやうどんに比べたら熟成が必要なく、太平麺だから案外簡単です!
      慣れてしまえば、スーパーまでの往復20分あれば打ててしまいます。
      お試しあれ❣️

  • @石原益美
    @石原益美 2 года назад +2

    家で作るほうとうが一番美味しいんですよねー(^^)
    野菜がちょっと煮崩れて、出汁といい感じになります❣️

    • @vegefrukitchenessence
      @vegefrukitchenessence  2 года назад

      ありがとうございます♪
      かぼちゃは煮崩れがお好みですね。家のほうとうが1番ですね。

  • @sakurakoran1222
    @sakurakoran1222 Месяц назад

    はじめまして!作った麺は冷凍保存できそうでしょうか?🙇🏻

    • @vegefrukitchenessence
      @vegefrukitchenessence  Месяц назад

      @@sakurakoran1222 さん
      コメントありがとうございます。
      生麺なので冷蔵庫で3.4日
      それを過ぎるなら冷凍をオススメします。
      使う時は解凍せずに冷凍のまま
      沸騰した煮汁で煮て下さいね!

  • @pinoalmond
    @pinoalmond 9 месяцев назад

    今週にほうとう作ろうと思いこの動画に辿り着きました☺️☺️打ち粉とは、強力粉のことですか?それとも片栗粉でしょうか?

    • @vegefrukitchenessence
      @vegefrukitchenessence  9 месяцев назад

      麺に中力粉(薄力粉と強力粉半々)を使っていますので、中力粉で大丈夫です。
      面倒な時は強力粉のみで🆗
      ご質問ありがとうございます😊
      概要欄にも追加しておきます。

  • @こま-c4z
    @こま-c4z 2 года назад +1

    わったーいる?